材料
猪脊骨：1000克; 葱：适量;姜：适量;蒜：5瓣;老抽：1大勺;料酒：1大勺;八角：适量;花椒：适量;茴香籽：适量;桂皮：适量;肉桂：适量;香叶：适量;食盐：适量;白糖：2小勺;啤酒：1听;
美味酱脊骨的做法
脊骨洗净，用清水浸泡二个小时以上（可以让肉更嫩噢）
捞出脊骨放入锅中，注入凉水没过脊骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出脊骨控干水份
炒锅上火，加两勺油，加入白糖炒至金
将脊骨倒入锅中翻炒至上色
加入老抽翻炒
加入葱姜蒜翻炒，再加入料酒翻炒
倒入啤酒和开水至与脊骨持平，投入料包（八角、花椒、小茴香、桂皮、肉蔻、香叶）炖60分钟，加盐调味，再炖20分钟收汁即可
