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材料
带鱼:1条;千张包子:5个; 小米椒: 少许; 胡椒粉:适量;食盐:适量;生抽:少许;姜:适量;江米酒:1勺;色拉油:少许;蒸鱼豉油:少许;
千张包子蒸带鱼的做法
将带鱼内脏清洗干净,去鳍切小段
将两面都斜切花刀
加入生抽少许
加点盐,胡椒粉腌制10分钟
将带鱼和千张包子摆盘,加点姜丝
加几滴生抽
加一勺酒糟
根据口味可以放入一点小米椒,放入蒸锅中蒸10分钟
将蒸好的带鱼端出
加入少许李锦记蒸鱼豉油
锅内烧一点色拉油,再淋在鱼身上
加点葱丝装饰就可以食用喽