卤花生如何做

1、花生放进水盆浸泡半小时以上。

2、用手揉搓着反复冲洗干净后捞出。

3、用拇指和食指在每一颗花生顶端轻轻地捏开一条缝。

4、将花生放到锅里，加入八角、花椒、姜片、陈皮、老抽、盐。

5、加水没过花生，盖上锅盖煮10-15分钟后关火。

6、让花生继续在锅中浸泡1小时以上，捞出食用。