肉桂粉与肉桂提取物

肉桂粉是由干燥的肉桂树桂皮磨碎制成的粉末，常用于烹饪和烘焙中，具有温暖、甜美的味道和香气。

而肉桂提取物则是从肉桂树桂皮中提取出来的一种浓缩液体，也有温暖、甜美的味道和香气。肉桂提取物通常用于保健品和药物中，因为它们被认为具有抗炎、降血糖、抗氧化、抗菌等多种健康功效。

虽然肉桂粉和肉桂提取物都具有肉桂的味道和香气，但它们在用途和功效上有所不同。肉桂粉主要用于烹饪和烘焙，而肉桂提取物则主要用于保健品和药物。同时，肉桂提取物的浓度比肉桂粉更高，因此使用时需要更加谨慎。