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海带怎样做又好吃又软烂
01-311、干蒸窍门:把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口。2、淘米水法:在泡发海带的时候用淘米水,海带容易泡发、清洗,烧煮时也容...
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苏州有什么好吃的特产 苏州好吃的特产有哪些
02-011、枣泥拉糕枣泥拉糕是江苏苏州等地的冬春季传统风味糕类小吃。是非常典型的苏式糕点,以前做此糕用糯米粉和水较多,做好的糕盛碗中,食时用筷子挑起、拉开,故名拉糕。后经改进制作方法,减少加水量,切块装盆,形态美观、风味尤...
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牛肉干怎么做好吃又入味
01-311、材料:牛肉、姜、大蒜、腰果、淀粉。2、调料:生抽、老抽、芝麻油、山苍子油。3、香料:八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、麻椒、辣椒、花椒、孜然、熟芝麻。4、准备:牛肉提前1-2小时泡在水里,去血水,可以切成拳头大小。姜切5...
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里脊肉做糖醋猪排怎么做好吃 这样做的意想不到的好吃
01-281、洗净的里脊肉一块,先切成厚片,再改刀切成1厘米宽的长条放入盆中。2、把肉条腌制一下。盆里加入食盐1克,胡椒粉1克,料酒少许去腥。用手抓匀,使肉条和调料充分的融合在一起,然后放在一边腌制15分钟左右,使肉条更加入味。3、...
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牛肉哪个部位烧烤最好吃 烧烤牛肉的推荐
02-011、上里脊肉:瘦肉多,且肉中夹杂较多的脂肪;适用於烧烤、牛排。2、下里脊肉:又称腰背肉,是腰肉的尾端;肉质细嫩仅次於腓力,脂肪含量适中,多做牛排、烧烤使用;称沙朗牛排。3、牛小排:肉质结实,油脂含量较高,且分布平均;适合烧烤、...
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好吃又简单的炒牛肚方法简述
01-281、准备好食材:牛肚、青椒、大蒜、泡椒、花椒、红尖椒,洗干净备用。2、牛肚切成长条丝备用。3、将青椒先切成2半,再改刀切长条丝备用。4、将红尖椒斜切、泡椒剁碎一点、大蒜切片,备用。5、烧热锅,放油,放入花椒炒香,然后把花...
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咸黄鱼干怎么做好吃
02-051、用料:咸黄鱼250克、五花肉120克、姜一小块、酱油一勺。2、咸黄鱼鱼干洗净切成小块。3、姜切丝备用。4、五花肉切片,放平底锅里翻炒片刻,大概2分钟,炒至肉变色即可,捞出备用。5、咸黄鱼干放入姜丝,一勺酱油,再放入炒好的五...
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海参如何煮粥最好吃
01-281、原料:海参30克、枸杞30克、淮山药30克、糯米100克。2、将海参浸透、剖洗干净,切片煮烂。3、将糯米、淮山药、枸杞子煮成稀粥。4、倒入海参,再煮片刻。5、加盐调味,即可食用。6、海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参...
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鼓浪屿牛轧糖哪家好吃
01-28《牛杂与牛轧糖》,地址:鼓浪屿风景区内厝澳路356号之二(茶语时光),种类:快餐。牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果,分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖,硬的为咖啡色,以焦糖制成,口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西...
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正确的烤串方法 怎样烤串好吃
01-281、工具/原料:肥瘦肉,精盐,味精,鸡精,辣椒面、孜然面,腌肉料,烤炉。2、首先准备好食材,肉类要选带些肥肉的,这样子烤出来味道和香味都很足,只有瘦肉的话会很柴。3、切块后用腌肉料腌一下,记得多加些清水,这样烤出来才会嫩不发柴。...
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青椒炒牛肉怎么做好吃
01-311、青椒2个、牛肉500克、蚝油适量、料酒适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量。2、牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。2.青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净...
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怎么做甜食又简单又好吃 四步就可以搞定
01-281、炸牛奶的做法又简单又好吃。将新鲜的牛奶倒进锅里,然后加入淀粉和白糖,开小火慢慢的熬,不停的搅拌,把牛奶熬至浓稠状态关火。2、在模具的表面刷上一层油,然后倒入熬制好的牛奶,稍微震一下模具,让牛奶铺平,然后敷上一层保鲜...
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麻婆豆腐不用肉末怎么做好吃 做的时候会用到什么辅料
02-011、嫩豆腐切块,大蒜切片,生姜切片,葱切成葱花。2、开火把油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒酱、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末变色。3、加入水把麻婆豆腐汤底煮好,煮沸后加入豆腐,焖煮几分钟,加入白糖,撒上葱花即可出锅。...
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杏仁豆腐怎么做了好吃 怎么做杏仁豆腐好吃
02-011、杏仁粉80克,牛奶260ml,水110ml,冰糖两颗,薄荷两片。2、准备食材要求的水、奶、杏仁粉、冰糖的量。3、水、奶、杏仁粉、冰糖充分混合、搅拌融化。中火熬制。4、一定要不停的搅拌。煮至完全沸腾,关火。5、将剩下100ml牛奶...
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土豆火烧怎么调馅好吃
02-011、将土豆片放在水里煮,千万不能加盐,水开改微火,至快煮。2、放油,先炒肉,再加入鱼,炒一下,加好料酒,加水要淹没鱼肉,用小火烧。3、先用花椒水把肉馅朝一个方向搅拌,放适量酱油、盐和鸡精搅匀,再把葱姜分别剁碎后放在上面。4、起...
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晒干的牛肉怎么做好吃
02-011、把牛肉用水泡一下,然后切片再切丝,搁上淀粉备用。2、香芹切小段(跟牛肉丝一样长就行),大葱切丝,下油,把牛肉放锅里炸,炸好后捞起来备用。3、然后锅里留点底油,放干辣椒段(根据个人口味而定),花椒粒,然后放姜蒜末,然后下香芹菜,大...
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牛肚怎么炒才好吃又简单 好吃又简单的炒牛肚方法简述
01-281、准备好食材:牛肚、青椒、大蒜、泡椒、花椒、红尖椒,洗干净备用。2、牛肚切成长条丝备用。3、将青椒先切成2半,再改刀切长条丝备用。4、将红尖椒斜切、泡椒剁碎一点、大蒜切片,备用。5、烧热锅,放油,放入花椒炒香,然后把花...
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怎么做石锅海鲜才好吃
01-311、新鲜鱿鱼适量,扇贝适量,虾适量,日本豆腐适量,鸡蛋适量,洋葱适量,蚝油、番茄沙司、生抽、糖、生粉、高度酒适量。2、鱿鱼切花刀、扇贝洗干净用高度酒少许生粉少许腌一会。虾另外处理成虾仁,开背将虾线剔除,洗干净生粉蛋清抓...
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好吃又简单的虾仁做法
01-281、准备材料:虾仁(200克)、西兰花(100克)、大蒜(15克)、辣椒(红、尖、干)(15克)、植物油(10克)、料酒(15克)、盐(3克);2、西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷...
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台湾胡椒虾的做法 味道极好吃了还想吃
01-281、材料:白虾200公克、黑胡椒碎3匙、蒜泥1匙、青葱1根沙拉油2匙、红辣椒1条、米酒2匙2、先用剪刀修除草虾尖头部位与虾须。3、将草虾弯躯再用牙签插入虾壳第二、三节中间再向外挑出虾肠。4、将处理好的草虾洗净后放入...
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排骨蒸啥好吃又营养呢
01-311、排骨蒸排骨香芋好吃又营养。2、食材:香芋半个、排骨一根、姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、食盐适量、生粉适量。3、芋头去皮切块,排骨放清水中浸泡去血水后捞出,把芋头和排骨一起放入一个大碗中...
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猪黄喉和牛黄喉哪个好吃
02-011、牛黄喉煮火锅也会更好一些,黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。2、黄喉虽然带一个喉字,实际上和喉没有任何关...
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怎么挑选好吃的山竹
01-281、观察叶子首先要看它的叶子是不是绿色的,如果色泽鲜艳是绿色的那么就可以购买,如果叶子已经变黑那么说明就不新鲜了。2、捏外皮如果叶子上看不出来明显的差异的话,那么可以把山竹拿在手里捏一下,果皮如果有弹性,按压之后...
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新鲜木鱼怎么做好吃又简单 新鲜木鱼的做法讲解
02-011、做法:目鱼去头、皮、内脏,洗净剁成3.5厘米方块,用少量盐、酱油拌匀,腌10分钟,然后取出放一大碗中,囊面粉。用碗将鸡蛋搅匀。2、炒匀上火,注入花生油,旺火烧至八成熟,将鱼块蘸鸡蛋液,一个个下勺中炸呈黄色捞出。3、汤勺上火,用...
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牛肉怎么卤才好吃 牛肉如何卤才好吃
02-011、准备材料。制作卤牛肉需要准备的材料主要是牛肉,香料包括花椒、八角、肉桂、香叶、白芷、小茴香和陈皮,还有冰糖、食盐、老抽、生抽、料酒等等调味料。2、处理牛肉。在购买了新鲜的牛肉以后,把牛肉在清水里面清洗干净...