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麻婆臊子脑花怎么做好吃
04-251、熟猪脑花1副，杏鲍菇1个，猪肉臊子适量，姜蒜粒适量，青蒜苗段适量，郫县豆瓣酱适量，豆豉适量，辣椒适量。2、杏鲍菇和熟猪脑都切块。3、锅内加菜籽油和猪油的混合油六成油温下郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒。4、面、姜蒜粒炒香出色后...
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牛肉面臊子的做法
12-301、食材：饺子皮500克、牛肉150克、胡萝卜半根、洋葱半个、西红柿1个、香芹1颗、食盐适量、白胡椒粉2克、白糖3克、料酒5毫升、花生油适量、黑胡椒碎2克、鸡粉3克、老抽3滴。2、准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血...
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臊子豆腐蒸蛋怎么做好吃又嫩 怎么做好吃又嫩的臊子豆腐蒸蛋
09-221、准备猪肉馅150克、内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、红椒半个、青椒半个、鲜香菇3朵、老抽适量、糖3克、蒜适量、盐2克。鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散打匀，内酯豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中稍微和匀。2、蒸...
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简单鸡蛋臊子怎么做
05-24方法：准备几个鸡蛋和一个碗，把鸡蛋打破倒入碗中，用筷子搅拌均匀，在鸡蛋里面加入一点盐，再加入一点生抽去腥味，打好之后放入蒸锅蒸好，蒸好后切成自己想要的形状放入锅里面炒，就可以做成美味的鸡蛋臊子了。...
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结婚吃臊子面的原因
03-141、结婚吃臊子面是为了让来往宾客填饱肚子，属于陕西地区的传统，有多年的历史，臊子面制作简单，一般结婚时使用流水席的方式制作，能让全部来参加婚宴的人都能吃上食物。2、陕西地区结婚一般要吃两次婚宴，第一次为臊子面，采用流...
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怎样做陕西臊子肉
07-271、五花肉500克，干红辣椒5个，花椒一把，八角3个，桂皮一小段，香叶3个，葱一根，辣椒粉适量，盐适量，岐山醋150克，姜片4片。2、五花肉肥瘦分开切成薄片。3、倒入比平时炒菜多3倍的油，油烧至四成热。4、如果是肥瘦分开的可以先加入肥肉...
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臊子面介绍
11-111、臊(sào)子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。2、臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕...
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地道陕西肉臊子的做法
07-141、首先将猪肉切成钉备用，猪肉最好采用肥瘦1：1的五花肉，猪肉丁一定要手切，尽量切小一点。2、在锅内加入适量食用油，烧五分热3、然后加入大料、花椒、桂皮等调料，煸出香味，关火盛出备用。4、锅中在次开火，把油烧热后加入肉臊子...
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四川猪肉臊子的做法 来看看
12-241、准备材料，把淀粉加入肉馅拌匀。锅里烧油。烧至八成熟。2、再把姜蒜放入锅中爆香，下肉馅翻炒。一直保持大火。炒至变色，下豆瓣酱继续翻炒加入大料翻炒，依次加入老抽，白糖，花椒油，生抽，盐，鸡精，翻炒至熟至香。出锅。3、四川家...
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酸爽臊子面如何做 怎么制作酸爽臊子面
06-211、原料：面条一袋、五花肉小块、胡萝卜半根、豆腐小块、鸡蛋1个、木耳3片、蒜苗适量、食用醋适量、葱姜蒜适量、干辣椒1个、花椒适量、八角1个、豆瓣酱适量、蚝油适量、食用油适量、鸡精适量。2、将肉洗干净后切成肉末...
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求菜谱臊子茄子做法
12-29原料：长茄子一条、生姜三克、大蒜十克、小葱末适量、猪肉末三十克、油适量、陴县豆瓣一勺、剁椒酱一勺、盐一小勺、鸡精半小勺、胡椒适量、糖一小勺、醋十五克、老抽一小勺、生抽一勺、蚝油1一小勺。做法：1.生姜、大蒜...
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肉末臊子如何做
11-141、猪前腿肉500克、料酒10克、葱姜少许、五香粉3克、酱油15克、陈醋8克、辣椒粉少许、盐少许、植物油10克。2、做法：肉买回来泡水两小时，中间换一次水，肥肉和瘦肉分开切小丁。3、热锅凉油，先放入肥肉煸炒一会肉出油，放瘦肉...
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臊子肉拌面怎么做
11-101、50克瘦肉和2个小洋葱洗净切成丁。2、锅内放油，油热后下瘦肉，炒干水后加小洋葱丁炒香，再加2勺甜面酱翻炒出锅，臊子肉就做好了。3、将1粒蒜蓉切碎加50克水泡一下，再放入少许芝麻酱、花生酱、盐、糖，加1勺辣椒油、2勺陈醋、...
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羊肉臊子的烹饪方法 羊肉臊子怎么做
11-211、主料：羊肉(肥瘦)500克。调料：姜5克，八角2克，花椒2克，茴香籽2克，大葱10克，糖色3克，香菜10克。2、肉切成1.5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱；3、把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用...
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家常臊子肉怎样做
04-241、食材：猪肉1000克、盐10克、姜粉5克、菜籽油20毫升、五香粉10克、料酒10毫升、辣椒粉20克、花椒粉5克。2、挑选五花肉，精瘦均匀，不能太瘦，不然烧出来的臊子太干，影响口感。3、将菜油倒入锅中七分热时，倒入肉片炒至发白，然...
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肉臊子怎么炒 怎么炒肉臊子
09-221、主料：五花肉８００克，辅料：葱姜蒜３０克，淀粉５克，胡椒粉５克，油３勺等。2、五花肉洗净后剁细，加豆瓣酱，胡椒粉拌匀，腌制十分钟。3、十分钟后加淀粉抓匀，腌制五分钟。准备葱姜蒜切沫。4、锅里烧热放油和肉馅儿炒片刻，加葱姜蒜和料酒去腥提味，小...
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长面臊子做法介绍 长面臊子怎么做
03-281、把淀粉加入肉馅拌匀。2、锅里烧油，烧至八成熟。3、把姜蒜放入锅中爆香。4、下肉馅翻炒，一直保持大火，炒至变色。5、下豆瓣酱继续翻炒。6、依次加入老抽，白糖，花椒油，生抽，盐，鸡精，翻炒至熟至香。7、加入大料翻炒出锅。8、吃...
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陕西臊子肉的做法步骤
11-211、原料：肥瘦肉、八角、桂皮、香叶、花椒、草果、小茴香、白豆蔻、葱、姜、生抽、老抽、盐、醋。2、把肉洗干净控掉水分。3、将所有肥瘦肉分开。4、将肉全部切成1厘米见方的小块。5、把肥肉先全部放到锅里熬油。6、准...
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汾城臊子面的做法 汾城臊子面怎么做
12-161、食材：手擀面适量，白菜两片，土豆一个，胡萝卜半个，蒜苔（蒜苗）一小把，香菇两三个，烧肉，葱，姜，蒜，油炸豆腐，白豆腐，泡好的木耳，泡好的海带，老抽，生抽，五香粉，盐，鸡精，香菜末。2、提前准备一盆烧开放凉的水备用。3、泡好的海带、木耳切丝。4、...
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炒鸡蛋臊子怎么炒
05-01方法：准备几个鸡蛋和一个碗，把鸡蛋打破倒入碗中，用筷子搅拌均匀，在鸡蛋里面加入一点盐，再加入一点生抽去腥味，打好之后放入蒸锅蒸好，蒸好后切成自己想要的形状放入锅里面炒，就可以做成美味的鸡蛋臊子了。...
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臊子做法及保存方法介绍
01-041、准备材料：猪肉500克，干辣椒几个，大葱一段，生姜一块2、调料：五香粉、辣椒面、陈醋、盐各适量3、猪肉切丁，锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉，一定要用中小火；4、炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段、和干辣椒；5、稍炒一...
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素臊子酸汤面如何做
12-071、食材：鲜细韭叶面条适量，胡萝卜适量，土豆适量，豆王适量，豆腐干适量，葱适量，生姜适量，蒜苗适量，鸡蛋适量，干辣椒面适量，十三香适量，生抽适量，食盐适量。2、各种菜均摘洗干净沥干水分。豆王、胡萝卜、豆腐干分别切小丁。尽可能地往...
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汇通面肉臊子制作过程
04-211、将前腿肉肥瘦分开切，去皮切成一厘米的小丁，把肥瘦分开放。2、豆瓣酱二两，姜片一两，葱段一两，老抽，盐，白酒适量，把油烧热先放肥肉炒一下，等到出油，再放豆瓣酱，姜片，葱段，干辣椒，炒一分钟。3、最后放瘦肉，加白酒，加老抽炒一分钟，放入...
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陕西臊子面的做法 嗓子面的教程
12-291、五花肉500g、手工面条300g、油适量、豆腐适量、胡萝卜适量、土豆适量、芹菜适量、土鸡蛋适量、蒜苗适量、茴香适量、桂皮少许、大料适量、岐山香醋适量、油泼辣子适量、酱油少许、料酒适量。2、具体操作：准备适量的...
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如何做炒臊子
07-261、材料：臀或五花肉、姜末、料酒、酱油、五香粉、盐、醋、干辣椒粉。2、肉洗干净用刀刮净猪皮（要去皮）把肥瘦肉分别切开。3、锅里放少许油油热转下锅先下肥肉煸炒下也把肥肉里面油煸出来肉臊子才会肥而腻。4、煸炒肉皮颜...