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家常小黄瓜腌制方法介绍
01-281、食材：小黄瓜500克、酱油2勺、糖一勺、姜6克、醋50克、八角适量、盐适量。2、首先将买来的小黄瓜洗干净，撒一层盐腌制20分钟左右。3、锅中加油烧热，加入姜片，八角煸出香味。4、将酱油、醋和白糖，不断搅拌至糖融化。5、小...
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日式牡丹饼的家常做法
01-131、大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上。2、按照煮饭的方式将大米和糯米煮熟后闷半小时（喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟）。3、趁热将细砂糖混入米饭拌匀。4、再用擀面棍将米饭捣至微烂，有粘性但仍有...
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韭菜丸子汤的家常做法 怎样做韭菜丸子汤
02-011、把韭菜洗干净，之后切成“小段”（切碎）。之后放置盘中留用。2、把准备好的西红柿，也切碎。然后，把青椒也切碎。3、之后用刀背把瘦肉“切碎”，然后再用刀刃切碎。4、之后把青椒，韭菜还有肉，倒入盆中，混合。5、然后加入少许的...
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菠菜馍的家常做法分享
01-281、主料：菠菜200克、面粉一碗、小苏打2克。2、辅料：盐适量、枸杞几颗、油少许。3、做法：（1）菠菜去掉蒂，清洗干净。（2）将菠菜叶子连茎部都切成碎末，稍微碎一点口感更好。（3）盆中放入菠菜，葱末，盐，小苏打，用筷子拌匀，腌制半个小时左右，腌...
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香蒜炒腊肉的家常做法
01-271、主材：腊肉，香蒜；2、调料：食用油，盐，老抽，小红椒，葱、姜、蒜、鸡精，胡椒粉。3、腊肉先蒸或煮一下，洗净切片；4、香蒜切段，小红椒切段，蒜瓣切片；5、锅里下一点点油，放入腊肉小火煸炒一下出油后盛出；6、剩下的油继续烧热，倒入蒜瓣和小红...
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午餐肉的做法大全家常 午餐肉如何做
01-281、做法一：主料：鸡胸肉900克，鸡蛋3个，辅料：玉米淀粉60克，凉水100克左右。调料：盐10克，酱油20克，白糖20克，蜂蜜10克，黑胡椒粉8克，黑胡椒碎2克，蚝油40克。做法：鸡胸肉上的筋膜用小刀剔除掉。切大丁。分两批入绞肉机中，打成细腻的肉糜。...
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山楂糕家常做法正宗山楂糕怎么做
01-13食材明细：山楂650克、清水500毫升、冰糖6两。做法步骤：1、山楂洗干净后去掉果核；2、果肉加上500毫升清水煮熟；3、用漏勺和汤勺将果肉压烂，扔掉果皮；4、在锅内加6两冰糖煮融；5、煮好的山楂浆倒进保鲜盒里冷却、定型。...
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小米锅巴家常做法
01-311、食材展示：小米150克、白面250克、鸡蛋50克、水200毫升、油300毫升。2、蒸小米：将150克小米加200毫升水，放入锅里蒸熟。3、做锅巴坯：将小米加入50克鸡蛋、250克面粉，搅拌均匀，擀成薄片，切成小片。4、炸锅巴：锅中加300毫升油...
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日式牡丹饼的家常做法 日式牡丹饼做法
01-131、大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上。2、按照煮饭的方式将大米和糯米煮熟后闷半小时（喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟）。3、趁热将细砂糖混入米饭拌匀。4、再用擀面棍将米饭捣至微烂，有粘性但仍有...
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早餐煎鸡蛋家常做法
02-011、早餐吃鸡蛋是很多人的选择，蛋白质丰富，味道好，可以水煮、做汤、香煎、卤、炒等，一般人都爱吃，最原汁原味的做法之一就是煎了，本篇主题“早餐煎鸡蛋的做法”，带你看看怎么快速地做一份煎鸡蛋早餐。2、准备一个鸡蛋，表面简单...
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炒竹笋的好吃做法家常
01-131、材料：竹笋250g、腊肉200g、青蒜50g、朝天椒1只、绍兴黄酒1汤匙(15ml)、白砂糖1茶匙(5g)、干豆豉1茶匙(5g)、盐1/2茶匙(2g)、生抽1汤匙(15g)、油1汤匙(15ml)。2、腊肉切片。竹笋剥去外壳，切掉老根后切成薄片。青蒜切...
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家常小黄鱼的做法
01-281、主料：黄鱼600克、黄酒50克。2、调料：蒜末少许、油100克、生抽3汤匙、老抽1汤匙、小葱少许、生姜少许、生粉少许。3、黄鱼洗净后沥干水分。蒜，生姜片，小葱葱白和葱叶分别切碎。4、用刀在鱼背上斜切几刀，便于入味。5、温...
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叉烧酥的家常做法 叉烧酥做法
01-131、自制的叉烧肉切成小丁。2、取一小锅加入生抽。3、加入蚝油。4、加入砂糖。5、加适量的水和湿生粉。6、用小火慢慢熬，边煮边搅拌。7、煮至浓稠后加入叉烧肉再煮。8、煮至汁水快收干时加入香油。9、撒白芝麻拌匀成馅...
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麻婆豆腐的做法家常 在家做麻婆豆腐怎样好吃
01-131、把豆腐切成小块，放在锅里煮沸后放入盐和淀粉。2、把煮好的豆腐装盘备用。3、另起锅放油，把花椒和红辣椒炸一下后捞出。4、把猪肉丝用料酒泡10分钟备用。5、把腌制好的猪肉丝倒入锅里炒至变白。6、倒入豆瓣酱和郫县豆...
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家常烧黄花鱼
02-011、主料：黄花鱼1条、食用油5毫升。2、辅料：葱花10克、大蒜5克、姜片5克、料酒5克、老抽5克、八角1粒、水150毫升、耗油3克、盐2克、鸡粉2克、白砂糖5克、胡椒粉3克。3、做法：（1）准备葱花10g，大蒜5g、姜片5g。（2）黄花鱼1条去内...
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蒸肉的家常做法窍门
01-131、原料五花肉或者牛肉，老抽酱油，盐，干黄酱，糖，花椒，大料，草果，丁香，桂皮，葱姜蒜洗净切片。2、选购新鲜牛肉或者五花肉，洗净控干水分备用，牛肉切块或者五花肉切片放入凉水锅，焯水开锅后捞岀待用。3、开火热锅，锅中放适量食用油，油热...
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酱肘子的家常做法窍门 制作酱肘子的方法
01-131、食材：肘子1个、八角4颗、香叶4片、茴香籽1勺、丁香4颗、草果1个、肉蔻1个、葱2颗、姜1块、盐适量、老抽2勺、生抽4勺。2、猪肘子去干净毛，洗净冷水入锅，焯水去血污后反复用水冲洗干净。3、八角，香叶，桂皮，茴香籽，草果，丁香...
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自制鸡米花的家常做法
01-131、鸡胸肉解冻洗净，切成条丝，再切粒。2、将盐，黑胡椒，蚝油等调料放在一起，倒入装鸡肉的碗里，搅拌均匀。3、用鸡胸肉盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1到2小时。4、取出鸡肉，在面粉里滚一下，去除多余的淀粉。5、再放入鸡蛋液中，再放到面...
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懒人焖饭的家常做法
02-051、食材：香菇适量、胡萝卜适量、大米饭2小碗、鸡蛋适量、生抽适量、玉米油适量。2、准备材料，杏鲍菇、胡萝卜切小丁，由于是孩子吃的，米饭是新鲜煮，比平常的饭煮的略硬一点。3、锅中放油，油热油，倒入杏鲍菇丁，大火翻炒几下。4...
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强身蒜头咖哩牛肉的做法 强身蒜头咖哩牛肉的家常做法
01-281、用料：牛肉400克、蒜150克、生抽1大匙、椰浆半罐、江米酒200克、咖喱3大匙、香叶(月桂叶)2片。2、做法：牛肉切一口大小的块备用；把锅烧热（不放油），放入牛肉块马上就有焦香传出；放入蒜头炒香；接着放入黄咖哩和生抽，炒匀；倒入米...
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黄鳝的做法大全家常
01-281、爆炒黄鳝：黄鳝去内脏，对半切开，再切成菱形段。准备姜、蒜、蒜苗、青、红椒，洋葱。油锅烧至5成热，下一部分姜、蒜爆锅。下鳝段炒至变色。盛出备用。油锅重新烧热，下姜蒜爆香。下洋葱、青红椒炒香。加入鳝段翻炒均匀，加适量...
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家常酸汤肥牛面的做法
02-011、食材：肥牛1000克，面条300克，芝麻一勺，葱花一勺，小米椒一勺，辣椒面一勺，生抽三勺，陈醋两勺，白糖一勺，辣椒油一勺，辣椒酱一勺，香菜10克。2、肥牛焯水备用。3、一勺芝麻，一勺葱花，一勺小米辣，一勺辣椒面，淋上热油，搅拌均匀待用。4、面...
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葱拌豆腐的家常做法 葱拌豆腐怎么做
02-051、材料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。2、首先将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香...
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荷香蒸排骨的家常做法
01-131、材料：猪大排500克、莲子50克、朝天椒20克、荷叶1张。2、排骨斩小件，洗净放入盘中，葱切段、姜切片，莲子泡发，小米椒切圈。3、锅中放水烧开将干荷叶泡软。4、斩好的排骨放入葱段、姜片、八角、茴香、小米椒圈，生抽、绍酒、...
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黑松露蒸蛋的家常做法 黑松露蒸蛋的做法
01-131、黑松露蒸蛋的做法非常简单，所使用的食材也比较单纯，只需要准备两个鸡蛋和黑松露作为主料就可以。2、首先还是将黑松露切片或切末备用，在碗中下入两个鸡蛋，搅拌打散，同时加入适量食盐调味。3、除此之外，还要下入与鸡蛋比...