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蒜蓉蒸茄子怎么做
01-091、原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，盐，葱花和鸡精。2、茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。3、将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。4、锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花...
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茄子肉末的家常做法
01-071、食材：茄子一个，猪肉100克，葱头适量，盐适量，酱油适量，生粉适量，花生油适量。2、准备好茄子、猪肉、葱头、盐、酱油、生粉、花生油。3、把猪肉洗干净，切成小块，再剁成肉末。4、用削皮器削干净茄子皮，放洗菜盆洗干净，沥干水分。5...
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炸茄子的家常做法 炸茄子的家常制作方法
01-081、食材：茄子1个、面粉30克、玉米淀粉10克、食用油适量、五香粉1勺、食盐适量、水适量。2、面粉，玉米淀粉，五香粉，食盐搅拌均匀后，倒入适量的水调成面糊。3、茄子洗净去头尾，切小条状。4、把部分茄子放入面糊中搅拌均匀，让其...
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减肥可以吃茄子吗
01-131、减肥不让吃茄子，考虑是茄子的烹饪方式不对。因为茄子本身含有的热量不是很高，一百克的茄子当中只含有二十一大卡的热量，而且其含有的营养价值也很丰富，例如含有大量的维生素、微量元素、矿物质、膳食纤维等，如果进食的...
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蒜茄子要蒸多久才熟
01-091、一般来说，制作蒜茄子，等上汽之后蒸15分钟左右就可以熟了，这样也更方便撕开。制作蒜茄子是非常简单的，我们准备好茄子，将它晒上一天左右，将里面的水分晒出来，晒好之后将茄子放到蒸锅里面进行蒸制，蒸熟后拿出来备用。2、接着...
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做茄子饼还需要哪些食材
01-131、食材：茄子2个，小葱2根，胡萝卜1个，面粉2勺，西红柿半个，鸡蛋2个，盐3克，十三香3克，大蒜2瓣，胡椒粉2克，食用油适量。2、：首先把所有需要清洗的食材清洗处理干净，把西红柿切成细小的丁，茄子切成细丝状，胡萝卜也切成丝，小葱和大蒜切碎末...
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茄子怎么种
01-051、茄子一般是采用先育苗，后移栽的方法种植。不过家庭式菜园种得都不多，自己育苗很麻烦，建议直接到种子市场卖苗回来移植。市场上茄秧的品种繁多，你可以选择你需要的品种购买。买的时候，选择株大、茎粗壮的，宁愿价钱贵点，也...
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紫茄子的做法
01-031、用料：紫茄子一个、青辣椒一个、红辣椒两个、油适量、大蒜两瓣、盐适量、2、鸡精适量。3、准备一个茄子，洗干净。4、茄子削成滚刀状，水里浸泡。5、材料分别切碎。6、锅里热油，小火爆香蒜末。7、放入茄子快速翻炒。8、加...
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绿茄子最简单的做法分享
01-091、把茄子洗干净，再切成滚刀状，放在大碗里，加二勺盐用手抓一下再腌五分钟，再放清水冲洗几篇后再捞出不控水备用。2、锅烧七成热，放少量花生油，把茄子放下去，中火煎一分钟，煎好一面后再翻过来煎另一面。3、二面都煎好后，把辣椒...
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茄子和虾能一起吃
01-13虾能和茄子一起吃，二者一起吃并不会产生有害健康的物质。不能与虾一起吃的食物有以下几种：1、果汁：果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。2、黄豆：黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则...
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茄子怎么烧才好吃
01-111、首先将茄子切滚刀块。2、加入玉米淀粉抓匀备用。3、肉末加盐和淀粉抓匀备用。4、热锅起油，等油烧到六成热。5、下茄子炸透，捞出沥油。6、锅内底油加入小米辣椒圈、姜末、香芋段、蒜头。7、下肉末和炸好的茄子翻炒。8...
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怎么看茄子新鲜不 茄子怎样识别新鲜
01-081、看外观。茄子表皮覆盖一层蜡质，它不仅使茄子有光泽，而且可以保护茄子。一旦蜡质层被冲洗掉或受机械损害，茄子就容易受微生物侵害而腐烂变质。好的茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮薄、子少、...
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茄子炖土豆的好吃做法 美味的茄子炖土豆做法
01-041、食材：绿茄子2个、猪肉50g、大土豆1个、干辣椒1个、酱油2小勺、香油1小勺、十三香1小勺、清水500ml、盐1小勺、香菜适量、大葱3g、姜2g；2、原料：绿茄子，土豆，猪肉，大葱，姜，干辣椒，香菜。3、土豆去皮洗净滚刀块，泡清水里。4、...
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烧青茄子做法介绍 青茄子的烹饪方法
01-051、主料：茄子(绿皮)500克、猪肉200克。2、辅料：姜片适量、盐适量、蒜片适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉水半碗、油少许。3、茄子提前泡水洗干净。4、洗净的青茄子切滚刀块，撒盐腌制。5、猪肉切片，姜蒜片，生抽老抽备好。6...
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圆茄子怎么做好吃又简单 圆茄子的做法
01-281、准备一个圆茄子，将其洗干净，然后将圆茄子切成块儿（很多人切茄子的时候喜欢削皮，茄子最好不要削皮，因为茄子的皮营养很丰盛，还有茄子的茄柄，虽然不好吃，但是含铁元素最高，最好不要扔掉）2、将切好的茄子放在盆里面，放入适量的盐...
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酒香茄子怎么做好吃
01-131、主料：茄子两根，黄豆一把；辅料：黄酱，葱，姜，蒜，白酒，水淀粉，香油各适量。2、黄豆泡发2个小时，用烧开的水焯一下，去除豆腥味；3、茄子洗净，最好选择长条形的，一分为二，竖切再横切成葵花形状，不要切断了；4、热锅倒入油，放入茄子煎熟，煎到无...
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蒜茄子怎么做好吃 如何做蒜茄子
01-281、主料：长茄子3个、大蒜两三头。2、辅料；盐1匙、香油几滴。3、将大蒜去皮，将蒜切成蒜末，加一些盐。4、将蒜末和盐搅拌均匀。5、把茄子洗干净切成段。6、把茄子放进蒸锅蒸熟。7、茄子晾凉后剖开一个口，准备装蒜。8、在茄子...
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茄子怎么烧才好吃 泰式风味茄子堡怎么做
01-111、首先将茄子切滚刀块。2、加入玉米淀粉抓匀备用。3、肉末加盐和淀粉抓匀备用。4、热锅起油，等油烧到六成热。5、下茄子炸透，捞出沥油。6、锅内底油加入小米辣椒圈、姜末、香芋段、蒜头。7、下肉末和炸好的茄子翻炒。8...
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茄子隔夜还能吃吗
01-031、茄子隔夜之后就不要再食用了，因为会损害我们的身体健康的。2、因为茄子在生长的时候，一般都会会施肥确保生长与产量。这样就会导致茄子中含有大量的硝酸盐，这种物质本身没有毒素，但是隔一段时候后，就会转变成致癌的亚硝...
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茄子怎样做才好吃
01-041、首先把茄子切成小长条，切成长长的长条也不错的，然后用水泡着，避免变色。2、然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，把茄子从水里弄出来沥干。等姜蒜爆香之后就可以倒茄子。3、翻炒几下，放入盐、鸡精等，然后盖上锅盖。三分钟打开...
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烤箱茄子蒜蓉做法 烤箱茄子蒜蓉好吃做法
01-091、食材：茄子两个、蒸鱼豆豉2汤勺、生抽1汤勺、盐半茶勺、鸡精少许、油2汤勺、孜然粉1茶勺、蒜蓉适量、葱末少许、小米椒适量。2、茄子整个上面抹上油放进烤箱中层，200度烤30分钟取出备用。3、茄子烤出来是这样子的，如果...
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茄子放了几天有点软能吃吗
01-071、如果茄子放了几天切开后有点软且籽有点发黑，是太老了的表现，这种情况是可以吃的，只是味道会没那么好。2、如果茄子除了芯发黑外，里面的肉质也开始发黑，甚至有异味，是腐烂的表现，这样的不能再吃。3、茄子刚切开后不久变黑...
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鲶鱼炖茄子豆腐做法
01-311、主料：鲶鱼一条、豆腐一块、茄子半斤。2、辅料：葱两棵、蒜一头一块、姜一块、干辣椒五个、花椒20粒、八角一个、啤酒一罐、盐两茶匙、生抽一汤匙、老抽三分之一汤匙、五香粉一茶匙、鸡精三分之一茶匙。3、茄子处理，洗...
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蒸长茄子简单做法大全 最简单的蒸茄子做法
01-131、食材：长条紫茄子二条、大蒜籽三粒、生粉一大勺、白糖一小勺、酱油一小碟、香菜二根、剁椒一小勺、豆瓣酱一小勺。把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟，今天的茄子特嫩，八分钟已经蒸得...
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烤箱茄子蒜蓉做法
01-091、食材：茄子两个、蒸鱼豆豉2汤勺、生抽1汤勺、盐半茶勺、鸡精少许、油2汤勺、孜然粉1茶勺、蒜蓉适量、葱末少许、小米椒适量。2、茄子整个上面抹上油放进烤箱中层，200度烤30分钟取出备用。3、茄子烤出来是这样子的，如果...