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花椒酸菜做法
01-111、芥菜两把洗净。2、晾晒至芥菜颜色发白,水分蒸发。3、芥菜中倒入1大勺盐,用手揉搓芥菜,芥菜中的水分流出,颜色变得翠绿。4、不锈钢锅中倒入适量清水,放入1勺花椒,烧开后,晾凉备用。5、将晾凉的花椒水倒入芥菜容器中。6、盖...
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酸菜怎么煮 双椒酸菜肉末做法
12-261、主料:酸菜、青红辣椒、猪肉。2、辅料:植物油、味极鲜、姜、香葱、胡椒粉、白糖、淀粉、香油。3、把酸菜冲洗切末。4、青红辣椒洗切小丁,姜切末,香葱洗净切末。5、把猪肉切小丁。6、用味极鲜、淀粉、香油拌均匀腌制5分...
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酸菜怎么储藏
12-29储藏酸菜的方法与步骤如下。把腌好的酸菜从缸里取出来,沥去汤汁后切成酸菜丝。如果酸菜比较酸的话,就再放到开水里过一遍再切成丝。接下来要把酸菜的水分挤干,捏成碗口大小的酸菜团子。把酸菜团子分别装入保鲜袋,一只保鲜...
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如何制作好吃的东北酸菜汆肉丸
12-201、肉馅约500克,鸡蛋1个,东北酸菜约300克,葱姜末,十三香,生抽,蚝油,老抽,淀粉,盐,鸡精,食用油各适量。2、将肉馅装入碗中,放入葱姜末,十三香,生抽,蚝油,老抽,鸡蛋,淀粉,盐,鸡精,食用油,搅打上劲后攥成小丸子。3、锅中烧油,油热放入葱姜爆出香...
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酸菜鲩鱼的做法
12-281、原料:鲩鱼腩1件、潮州酸菜1/4个、胡椒粉半茶匙、糖1茶匙、白醋2茶匙、鸡汤200毫升。2、腌料:胡椒粉1茶匙、麻油1汤匙。3、腌料拌匀,涂在鲩鱼腩两边,腌10分钟。4、酸菜切幼条,浸水,每15分钟换一次水,重复换水4次。5、烧热...
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东北酸菜汆羊肉砂锅怎么做 制作酸菜汆羊肉砂锅的方法
01-091、材料:酸菜、羊肉片、葱、蒜、胡椒粉、辣椒油。2、酸菜用清水浸泡半小时,洗净,沥干水分,切成细丝(酸菜帮子厚的,要片成薄片,再切丝)。3、炒锅置火上,放入油(量要多些),烧至5成热,放入葱花、姜丝爆香。4、放入酸菜丝翻炒,多炒一会...
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豆角酸菜的做法大全
01-051、豆角切长条,蒜头剁碎,猪肉切片,可以选肥油多点来煎油炒菜,没放肉炒口感不好,太素了,咸菜切好备用。2、热锅放入猪肉煎,加少许盐,煎至七成干放入蒜头煸炒出香味。3、放入豆角翻炒酸菜豆角的。4、八成熟放适量盐和鸡精酸菜豆...
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怎么做酸菜烧鸡好吃
01-071、材料:鸡,酸菜,豆瓣辣酱,红椒,姜片,酒,盐,胡椒粉,味精。2、烧热油放姜片和鸡块炒干水分,稍稍上色,烹上酒,加盐。3、放豆瓣酱,酸菜,红椒粒炒入味。4、转入砂锅里,加水煮开,放冬笋粒煮20分钟。最后加胡椒粉,味精调味即可。...
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猪肉酸菜包子做法
01-021、准备面粉400g,酵母6g,白糖1汤勺,猪肉馅200g,东北酸菜半棵,葱花适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,包饺子调料适量,油适量,盐适量。2、酵母用温水化开。3、面粉里加入一点白糖,加入化开的酵母水,在加入适量的温水,搅成雪花状。4、揉...
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酸菜如何做味道最好
01-051、原材料:大白菜1棵。调料:辣椒干5只、花椒2茶匙、大茴香籽1茶匙、小茴香籽1茶匙、苹果1个、盐适量、糖1汤匙、高度酒1/2杯、柠檬汁1/4杯。2、将大白菜分开每叶,洗干净风干;3、用盐涂抹在每叶大白菜上,放在碗里约半天;4、...
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酸菜炖冻豆腐的做法有哪些
12-25主料:酸菜500克、冻豆腐250克、猪劲肉150克、番薯粉条150克;辅料:油适量、盐适量、鸡粉适量、清鸡汤适量、蒜头适量、葱头适量、姜适量、红辣椒适量。做法:1、冻豆腐解冻后用刀切小块。酸菜洗干净拧干切丝。2、番薯粉条提...
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酸菜土豆片的做法 怎么做酸菜土豆片
01-021、材料:酸菜,土豆,盐,鸡精,酱油,姜丝,蒜蓉。2、将土豆去皮洗净切成薄片,过水,沥干备用。3、将酸菜沥干切成丝。4、锅中放油烧热,放入姜丝,蒜蓉炒香。5、放入土豆片煸炒至熟,加入酱油。6、放入酸菜煸炒,放入盐,鸡精即可出锅。...
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腌制酸菜的方法有哪些 怎么腌制酸菜
01-041、原料:大白菜,一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。2、调料:盐。3、腌制:将白菜洗净后(或是只把外层去掉就可以了),然后从中间将白菜劈开成2瓣,好让水分渗透,也好摆放。4、然后一棵棵一层层转圈摆好摆实,每层...
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酸菜的几种吃法 酸菜的多种吃法
12-211、酸菜鱼把鱼清洗干净,去头尾,再将鱼剖成两半,然后,用刀斜着把鱼片成半公分厚的鱼片。把姜拍破,和鱼片一起放入瓷盆倒入料酒、蛋清、葱、淀粉用手抓匀,码味。大蒜切成蒜米待用,干辣椒去籽剪成段。把炒锅放在灶上点火,把色拉...
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制作酸菜蒸饺的时间
12-241、盖上盖子,大火蒸15分钟即可。2、准备材料:牛肉230g、饺子皮500g、酸菜150g、盐5g。3、第一步使用菜刀把牛肉剁碎,放入盘中。然后把酸菜用清水洗净。盆中放入准备好的盐,牛肉和酸菜,用筷子拌匀。饺子皮拿出放好。然后用...
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猪肉酸菜炖粉条的做法
01-021、大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝,记得要把长粉丝剪断,才不会显得太长。2、取出酸...
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酸菜炒腊肉怎么炒
01-03食材用料:腊肉1段,酸菜1棵,油适量,糖适量,姜适量,蒜头适量。做法:酸菜冼净,将酸菜切粒备用。腊肉冼净,将腊肉切片备用。将姜、蒜冼净拍松。把锅烧热,放入油。然后放入一部分姜蒜煸炒一下。再倒入酸菜粒,翻炒酸菜至水分蒸发。加入...
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酸菜怎么腌制好吃
12-261、腌制酸菜要在冬天进行的,选用冬天的大白菜,捡着长得不饱满的挑出来,太饱满的不容易腌透。2、将白菜外面的大厚脏叶子去掉,每颗白菜大概去掉两三层叶子,将摘干净的白菜放在一边备用。3、准备一口大缸,检查一下缸是不是完...
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酸菜肉丝汤怎么做
01-05一,材料:1、主料:酸青菜、梅花肉、香菇、脆菇。2、辅料:油、盐、鸡精、豆粉、生抽、青花椒、胡椒面、香葱、老姜、泡姜、大蒜、野山椒。二,步骤:1、将酸青菜切丝,泡姜切片;2、将香菇和脆菇择取干净;3、将锅加热后放入油,将老姜...
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酸菜饺子的家常做法
12-261、面粉中倒入温水。2、搅拌成棉絮状。3、搅拌成棉絮状。4、用手开始揉面。5、揉成光滑的面团。6、揉成光滑的面团。7、覆盖保鲜膜或湿布放一边醒发半个小时左右。8、猪肉和酸菜剁碎。9、葱、姜切末。10、把猪肉放入...
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酸菜面的家常做法与步骤
01-131、首先准备买来的酸菜一包,反复淘洗干净去除本身的咸味。2、择洗干净的韭菜少许,蘑菇少许,将蘑菇撕小块备用。3、青辣椒半个就够了。4、将小葱切碎,辣椒切丝。5、酸菜和韭菜切碎。6、几个干辣椒备用。7、热锅凉油,待油温...
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酸菜的几种吃法
12-211、酸菜鱼把鱼清洗干净,去头尾,再将鱼剖成两半,然后,用刀斜着把鱼片成半公分厚的鱼片。把姜拍破,和鱼片一起放入瓷盆倒入料酒、蛋清、葱、淀粉用手抓匀,码味。大蒜切成蒜米待用,干辣椒去籽剪成段。把炒锅放在灶上点火,把色拉...
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如何做酸菜猪脚
01-031、猪前腿洗净,加入所有腌料腌约2小时备用(腌渍时需偶尔翻动)。2、酸菜洗净,先切大片再切丝,泡水约5分钟备用。3、热锅,加入1大匙沙拉油,爆香材料,再加入酸菜丝与调味料,一起拌炒入后,盛起备用。4、热锅,加入2大匙沙拉油,爆香材料...
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酸菜粉条炖豆腐的家常做法 酸菜粉条炖豆腐的家常做法简单介绍
12-281、材料:酸菜,粉条,豆腐,五花肉,鸡精。2、酸菜把根部切掉。3、用刀片成薄片,片好后再切丝。切好的丝用活水冲洗干净,去去涩味。4、粉条,用温水泡开泡软。5、五花肉切片,然后切丝。6、热锅,倒一点油,葱姜蒜炒香,炒熟肉丝,然后倒入酸...
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酸菜肥肠煲的家常做法 如何做酸菜肥肠煲
12-261、用料:粉丝一把、豆腐一块、西葫芦1/4个、香菜适量、猪大肠一根、胡椒粉适量、鸡精适量、料酒适量、干辣椒适量、酸菜一袋。2、粉丝温水泡发待用。3、酸菜洗净切片,用清水浸泡出盐分。4、豆腐,西葫芦切片,猪大肠切小段,...