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椒盐猪蹄做法是什么
01-041、猪蹄切块，每块上最好带皮。放入冷水开大火烧开，撇去浮末，转中火煮40-50分钟至皮酥软但不烂即可捞起（以筷子容易插入皮内而皮仍完好成形为准）。捞起的猪蹄沥干水分备用。2、油锅内放油，烧至六至七成热时转中火，放入猪蹄，炸...
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卤猪蹄怎么做才好吃
12-261、准备猪蹄两个，酱油、姜、八角、大料、花椒、干辣椒、料酒、糖、小葱、草果、香叶各适量。2、将猪蹄一切为二并清洗干净，入锅中焯水，将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅水。3、加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒...
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黄豆炖猪蹄的做法 九步做好吃的黄豆炖猪蹄
12-201、先把猪蹄洗净，用刀剁开。2、葱切段，姜拍碎。3、锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下（去浮沫去腥）。4、黄豆洗净，用水浸泡6小时。5、淖好的猪蹄放入锅中。6、倒入黄豆。7、先放入葱段和姜。8、放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白...
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酱猪蹄怎么做好吃
12-311、原料：猪蹄、八角、桂皮、红辣椒、葱、甜面酱、黄豆酱、生抽、盐、冰糖、香叶、清水、料酒、姜、蒜。2、猪蹄四个，放在清水中浸泡一个小时。3、凉水入锅烧开后加入料酒去腥，撇去浮沫。4、不要盖上盖子，以充分除去腥气。...
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炖猪蹄又烂又好吃做法 炖猪蹄又烂又好吃怎么做
01-281、食材：猪蹄400g、板栗50g、姜片10g、怀山药10g。2、锅中注入适量的清水，大火烧开，倒入猪蹄。3、搅拌片刻去除血水杂质，煮开后将猪蹄捞出，沥干水分备用。4、在砂锅中注入适量的清水，大火烧热倒入猪蹄、怀山药、板栗、姜片...
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花生黄豆炖猪蹄怎么做好吃
12-261、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟。2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻。3、将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火...
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怎么做猪蹄 猪蹄 做法有哪些
12-301、红烧猪蹄食材；猪蹄适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、糖适量。锅中加入一点姜和葱。准备八角，山奈，桂皮，香叶。猪蹄焯水撇去浮沫。锅中下油放冰糖，炒出糖色下入猪蹄。放入准备好的调料加水加盐，老抽，生抽。加...
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猪蹄汤做法 猪蹄汤做法简单介绍
12-211、材料：猪蹄一个、生姜3-5片、干辣椒3只、黄酒3勺、盐适量。2、猪蹄洗干净放入锅中，锅里倒冷水没过猪蹄，盖上锅盖中火煮。水沸后再煮1分钟，关火。3、洗去浮沫、杂质，放在一边备用。生姜片切成丝，干辣椒切段。4、将猪蹄、生...
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怎么卤猪蹄好吃 制作卤猪蹄的方法
01-041、食材：猪蹄1个、葱姜适量、八角适量、料酒适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、醋适量、盐适量。2、猪蹄剁成块，放在清水中泡洗血水，冲洗干净。3、猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再趁热拔去残留的猪...
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卤猪蹄做完红亮的技巧 卤猪蹄怎么做颜色红亮
12-191、用冰糖：外面卤猪蹄看上去非常的红润油亮，其实是在烹制的当中加入了一种调味料，叫做冰糖。2、冰糖虽然它的甜味和白砂糖差不多，但是放入冰糖之后立马就可以提升食物的颜色。所以在制作卤猪蹄的时候，想要它变得上色红亮的...
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猪蹄皮冻的做法 猪蹄皮冻怎么做
12-251、主料：猪皮3000克。2、辅料：食盐100克、酱油300克、醋适量、葱200克、姜150克、八角25克、料酒50克、香油15克、水1500克。3、把鲜肉皮放入开水锅中浸透捞出，刮去肉皮油脂，片切成6厘米长的薄片，备用。4、锅内放入15公斤...
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怎么做烧猪蹄
01-031、制作食材：猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。2、将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。（或者让卖猪蹄的...
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卤猪蹄的做法 卤猪蹄怎么做才好吃
12-261、准备猪蹄两个，酱油、姜、八角、大料、花椒、干辣椒、料酒、糖、小葱、草果、香叶各适量。2、将猪蹄一切为二并清洗干净，入锅中焯水，将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅水。3、加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒...
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怎么做卤猪蹄
12-301、首先准备猪蹄两个，酱油、姜、八角、大料、花椒、干辣椒、料酒、糖、小葱、草果、香叶各适量。2、将猪蹄一切为二并清洗干净，入锅中焯水，将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅水。3、加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、...
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卤猪蹄饼怎么做
01-031、猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。2、猪蹄切块后，用水烫过取出。3、将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。4、煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀即可。...
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万山猪蹄怎么做
01-091、猪蹄450克，花生38克，花椒1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。2、将猪蹄清洗干净，切为2块，放入锅里焯水。3、将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒等调料，大火...
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茶香猪蹄怎么做
12-251、用料：猪蹄普洱茶叶大葱姜大蒜蚝油盐。2、猪蹄清洗干净，去掉毛，斩成小块，放入滚水中氽烫后捞出。大葱切段。姜切片。大蒜去皮后，用刀背拍散。3、将猪蹄放入锅中，加入普洱茶叶、蚝油、大葱片、姜片、大蒜和开水，中火炖制1小...
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卤好的猪蹄怎么做
12-261、猪蹄去毛洗净，将其一分为二再切成块；2、锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒、葱段、姜片和少量花椒一起大火煮开，开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用；3、取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃辣的可以增加，锅洗净，加入火锅底料。因...
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红烧猪蹄的正宗做法 红烧猪蹄的正宗做法介绍
01-011、准备材料：猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。2、将猪蹄刮毛洗净，小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后剁成小块。（或者让卖猪蹄的...
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猪蹄炖多久能烂熟
12-291、砂锅炖猪蹄：将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2—3小时就可以了!2、高压锅：锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一，沸腾后2分钟，调成小...
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猪蹄炖通草怎么做
01-071、原料：主料：猪蹄700g，白芷25g，防党25g，别甲50g；辅料：通草25g，王不留行25g，当归40g，北芪30g，炒菜火麻油2勺、盐适量。2、步骤：猪蹄洗净去毛，冷水下锅焯掉血水；过冷水洗净，沥干备用；所有药材洗净，沥干水备用；把药材连同猪蹄放入煮好的开...
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如何做花样酥皮烧烤味猪蹄呢
12-261、食材：猪蹄500g，烧烤料100g。2、先把猪蹄清洗干净，从中间切一刀不要切断，凉水下锅，加葱姜和料酒大火煮开，煮出血沫捞出再洗掉多余的血沫。3、把煮好的猪蹄放高压锅里，倒入提前熬制好的糖色，加葱姜，八角，花椒粒，干辣椒，桂皮，一勺...
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猪蹄炖黄豆怎么做好吃
12-301、首先泡好黄豆，猪蹄、姜、蒜、葱切好，锅中加水和猪蹄烧开，捞出浮沫，猪蹄也捞出。2、锅中热油，放入冰糖翻炒，再加入猪蹄翻炒上色，加入葱姜蒜，八角、桂皮、香叶翻炒，加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。3、加入清水烧开炖一会儿加...
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花生红烧猪蹄制作方法
12-29上次买的猪蹄太多了，放在冰箱一直没吃，这几天天气太冷，就不想去买菜，一直在收拾吃冰箱的储存。炖猪蹄把闺女吃的腻了，这次直接说了不吃炖的猪蹄，让我想办法换种做法，那就红烧吧。食材：花生米100克猪蹄500克姜2克大葱20克八角2...
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瓦罐猪蹄怎么做
12-311、食材：猪蹄、料酒、黄酒、冰糖、大量葱姜蒜、少许盐、生抽、老抽、红糖、洋葱、土豆、少许味精、水。2、先用温水洗干净、擦干，然后仔细把猪毛去干净，要是偷懒，就用柴火或者煤气火把毛烧掉，同时略为烧糊猪皮之后刮干净。...