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鸡肉变白是不是熟了
12-301、鸡肉煮熟之后会变成白色，并且鸡肉在锅内烹煮后，会浮在水面上，而生鸡肉会沉在水底。将鸡肉取出用手捏一捏，会明显感觉到鸡肉已经脱离了骨头。用牙签刺入鸡腿内，如果没有流出血水，也说明鸡肉已经煮熟了。2、鸡肉水煮完是白...
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剁鸡肉的正确方法 如何正确剁鸡肉
01-021、将鸡放在案板上，鸡胸朝上。在鸡大腿和鸡身之间下刀，切到髋关节处。将鸡腿略微向后弯曲，髋关节就会从髋臼中脱离出来。切断髋关节并卸下鸡腿。用同样的方法卸下另一个鸡腿。2、将鸡腿放在案板上，有皮的一面朝下。用一只...
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炒鸡肉不粘锅的诀窍
01-071、把鸡肉剁成块，放在盘子里备用，姜和葱准备好备用。2、把鸡肉和生粉、盐、酱油一起腌制二十分钟左右，生粉不要放太多。先把锅烧热，然后倒入油，把油烧热后倒出，这样重复三四遍之后开始正式炒鸡。这样反复用油滤锅，我们炒鸡时...
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三伏天可以吃鸡肉吗
12-291、三伏天可以吃鸡肉。2、三伏天时天气比较热，吃鸡时尽量选择一些刚杀的鸡，比较新鲜，不容易出现变质情况。吃的时候一定要注意量，而且要把鸡煮熟以后吃。煮鸡时尽量不要放太多的调味品，尤其是辛辣、刺激性过强的调味品。鸡...
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鸡肉的炖法 送给爱吃的你
01-081、鸡腿剁成小块，冷水入锅，加入葱段，姜片（2片），大料（1个），焯水。2、水开了鸡肉差不多变色了，捞出来，沥干备用（要沥干啊，要不然下锅会蹦油的）3、土豆洗干净，削皮，切成块（是滚刀切的，块不要太大啦）准备好大料，干辣椒，葱段，大蒜，姜片。4、锅热下...
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冠心病吃鸡肉可以吗 冠心病吃鸡肉行不行
01-021、冠心病可以吃鸡肉。2、冠心病是临床的常见病，一般是由冠脉粥样硬化引起管腔狭窄，导致心脏慢性缺血缺氧的临床综合征。可以通过冠脉造影予以明确，一般血管狭窄超过50%可诊断冠心病。对于确诊冠心病的患者，临床需要控制...
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鸡肉虾仁饺子馅怎么调
01-011、材料：虾子8只、鸡肉300克、鸡蛋1个、玉米半根、姜5片、糖半勺、蒸鱼豉油1勺、盐半勺、胡椒粉小半勺2、首先准备一些新鲜的虾子，将虾子洗净，剥去壳，抽去虾线，并将剥好的虾肉打成虾泥。3、继续将鸡肉打成泥，与虾肉缓和，并加...
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怎么做凉拌鸡肉沙拉
01-131、主料：鸡肉200克、黄椒30克、红椒30克、黄瓜30克。2、辅料：红皮洋葱20克。3、调料：食盐适量、姜2片、蒜2瓣、料酒1茶匙、柠檬1/4个、芥末酱少许、白糖2茶匙、水适量、千岛沙拉酱2大勺、白胡椒粉少许。4、将鸡脯肉放入...
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鸡肉可以和小油菜一起吃吗
01-091、鸡肉和小油菜可以一起食用，并没有相互作用，而且鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，含有水、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素C等营养物质，而小油菜富含钙、铁、胡萝卜素和维生素C，两者都含有丰富的营养物质，一...
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照烧香菇鸡肉丸做法介绍
12-291、材料：鸡胸肉250g，香菇100g，蛋清2个，生抽10g，蜂蜜10g，老抽5g，蚝油5g，黑胡椒3g。2、鸡胸肉清洗干净，切成小丁。香菇掰成小块，放入料理机中。加入鸡胸肉、蛋清、黑胡椒和食盐，打成泥。3、然后分成10g/个，揉圆。放入温水中，中火，煮8...
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新鲜香菇跟鸡肉煲汤可以吗
01-031、可以的，可以做香菇炖鸡汤，食材准备：整鸡1只、干香菇若干、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。2、制作步骤：买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内。有很厚的左右两片脂肪，也...
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家里的冻鸡肉怎么做好吃
12-301、冷冻鸡脯肉、韭菜苔、黑木耳、胡萝卜、大蒜、大葱、食盐、鸡精、豆瓣酱、老抽、淀粉、料酒。2、把韭菜苔去掉花苞和根茎中较老的部分，然后洗净切成段备用。3、把泡发洗净的黑木耳去掉根蒂切成丝，胡萝卜也改刀成丝备...
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100克鸡肉的热量是多少
12-291、鸡肉的热量并不高，每100克鸡肉含有170大卡左右的热量。2、适量的吃一些鸡肉并不会出现明显的肥胖现象，鸡肉中的蛋白质含量比较高，含有的脂肪含量比较低，摄入体内可以降低脂肪合成的速度，加速脂肪分解，可以增强人体的免疫...
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青红椒和鸡肉怎么做 鸡肉的家常做法
01-131、食材：鸡腿肉170克，蒜4瓣，小米椒3个，青椒100克，红椒90克，耗油1勺，老抽1小勺，生抽2勺，盐适量，食用油适量。2、鸡腿肉切块儿，用一勺料酒、一小勺淀粉、少许生抽和少许盐腌半小时。3、青红椒切块儿，小米椒切小段，蒜切末，备用。4、热...
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冰箱鸡肉冻多长时间不能吃
02-011、冰箱鸡肉冻多久不能吃：鸡肉冷冻后的保质期长达一年，超过一年的冷冻鸡肉就不要食用，并且鸡肉冷冻在三个月内食用是最佳的，冷冻时间久了，鸡肉的内部结构会受到损坏，其鲜味和口感都会受到影响。2、鸡肉在保存时要注意控干水...
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鸡肉卷热量
01-041、一个鸡肉卷大约重为200克，所含的热量为550大卡左右，是属于很高热量食物。2、鸡肉卷主要成分有面粉、酱料、炸鸡等食物，高油高糖，如果过量食用，会导致脂肪囤积，体重升高，引发肥胖的现象，建议要少量摄入。...
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香茅鸡肉串如何做 香茅鸡肉串的做法
01-041、用料：鸡肉250克、香茅、南姜1块、沙姜2小块、黄姜2块、柠檬叶2片、独头蒜2格、青柠1个、盐、黑胡椒、橄榄油适量。2、鸡肉切片，所有姜去皮，蒜去皮。3、切碎后，加入少量水用粉碎机打成浓稠的香料泥。4、鸡肉用同样方法...
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剁椒鸡肉丁的做法 剁椒鸡肉丁的烹饪方法
12-291、材料：鸡肉400克，茭白100克，红辣椒适量，老姜，大葱，芹菜，木耳，年糕，剁椒酱，盐，料酒，鸡精，淀粉。2、将鸡肉切小块，木耳泡发，年糕，茭白切块，芹菜切段过水，姜切片，红椒和葱切段。3、用姜片，剁椒酱，料酒，淀粉，盐，鸡精跟鸡肉腌制30分钟。4、把芹菜...
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鸡肉焯水要冷水下锅还是热水下锅 鸡肉焯水要冷水下锅吗
01-031、鸡肉焯水要冷水下锅。2、鸡肉焯水的主要目的是为了去除鸡肉中的血水，如果热水下锅焯水会让鸡肉表面迅速凝固，不能将鸡肉中的血水清除，达不到焯水的目的，而且也不能去除鸡肉中的腥膻味，还会使鸡肉中的营养物质流失以及影...
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炖鸡肉块的做法
01-021、原料：鸡一只、白果一袋、土豆50克、葫萝卜50克。调料：葱、姜、精盐、酱油、花椒面适量。2、锅内放入植物油烧热；3、放入切好的葱、姜，扁炒几下；4、放入切好的鸡肉块、土豆、葫萝卜块、翻炒几下，再放入白果。5、放入清水，...
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怎么蒸鸡肉
01-111、第一个重要点是，鸡一定要买新鲜走地鸡，这原材料必须好是最关键的。要是买的冰冻鸡，大种鸡，蒸是一定不好吃的。将鸡洗净切块。2、第二个重要点是，鸡要吃出来有味道，就必须要提前腌过，腌过的鸡才好吃。3、加入调料腌半小时...
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鸡肉怎么煮不老不柴 鸡肉怎么煮比较嫩
01-111、将生鸡洗净，剁成大块，并用食醋水浸泡2小时。2、取虫草花一把，温水略烫，滤干备用。3、将红枣洗净备用，用开水将肌肉的血沫焯出。4、并用勺子滤出，鸡汤和肌肉留锅备用。5、将鸡肉和鸡汤小心倒入煲汤锅中，加入三至五片生姜片...
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鸡肉跟花生煲汤行吗 鸡肉跟花生煲汤可以吗
01-011、鸡肉一般能和花生米一起煲汤。2、花生米炖鸡的主要功效是滋补气血。从中医学角度看，花生米属脾土，味甘辛辣，性平。鸡属于人体的肝经，其主要作用是帮助肝阳和肝血。二者的结合可以起到补脾胃、肝气和肝血的作用，主要功效...
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菠萝炒鸡肉的制作方法
12-311、准备好菠萝一只。2、土鸡半只切块待用。3、菠萝斜刀去皮。4、去皮的菠萝切块。5、锅里加水烧开，将鸡块焯水待用。6、起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，至表面有点变黄。7、加入菠萝煸炒均匀。8、沿锅边炝入一点清水，下盐...
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自制鸡肉丸的做法 8个步骤快速搞定
01-081、鸡胸肉一块。2、切块备用。3、放入盐，糖，料酒，耗油，食用油，水。4、粉碎机，粉碎。5、放入鸡蛋，淀粉搅拌。6、放入黑胡椒粉，充分搅拌。7、锅里放入凉水，烧制水温刚有一点热的时候，开到最小火，用手挤成小丸子，直至下完丸子水都不...
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