肉桂不是药物，而是一种香料，可以用于烹饪、调味、提味等。肉桂是从肉桂树的树皮中提取出来的，具有香甜味和独特的口感，常被用于制作甜点、咖啡、茶和糕点等食品。此外，肉桂也有一些药用价值，可以提高胰岛素敏感性、降低血糖、促进消化等作用。
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肉桂是什么
肉桂是一种中药材，也是一种调味品，肉桂的树皮经常被用作香料，烹饪调味品和做为中药材。
不少人在美食网站的菜肴制作介绍中，有时候会看到肉桂这种调味品，究竟肉桂是什么东西呢？下面让我们一起去了解吧。
详细内容
01肉桂是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，，叶柄粗壮。圆锥花序腋生或近顶生。花白色，花被裂片，花丝被柔毛，扁平，花药卵圆状长圆形，子房卵球形。果椭圆形，成熟时黑紫色，，果托浅杯状。花期6-8月，果期10-12月。
02原产中国，印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有。喜温暖气候，喜湿润，忌积水，但雨水过多会引起根腐叶烂。幼苗喜阴，成龄树在较多阳光下才能正常生长。该种要求土层深厚、质地疏松、排水良好、通透性强的微酸性或酸性沙壤土或壤土。繁殖方式有萌蘖繁殖、扦插繁殖和种子繁殖。
03肉桂的树皮常被用作香料，烹饪材料及药材。其木材可供制造家具，该种也能作为园林绿化树种。
04肉桂，中等大乔木；树皮灰褐色，老树皮厚达13毫米。一年生枝条圆柱形，黑褐色，有纵向细条纹，略被短柔毛，当年生枝条多少四棱形，黄褐色，具纵向细条纹，密被灰短绒毛。
05肉桂原产中国，现广东、广西、福建、台湾、云南等省区的热带及带地区广为栽培，其中尤以广西栽培为多。印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有，但大都为人工栽培。
肉桂是什么
肉桂是一味中药。
肉桂，（学名：Cinnamomum cassia（L.）D.Don）樟科植物肉桂的干皮和枝皮，肉桂树为中等大乔木植物；树皮灰褐色，树皮上有纵向的细条纹；叶互生，叶片为长椭圆形或披针形，内卷，上面绿色，有光泽，，下面淡绿色，覆盖短绒毛；肉桂花花朵圆锥状，；果实椭圆形，；花期6—8月；果期10—12月。
肉桂原产于中国，在热带及带地区广为栽培，中国在广西栽培较多，印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有分布，但大都为人工栽培。肉桂喜温暖气候，喜湿润，要求雨量充沛，属半阴性树种，幼苗喜阴，成龄树在较多阳光下才能正常生长，要求土层深厚、质地疏松、排水良好、通透性强的沙壤土。肉桂的繁殖方式包括种子繁殖、萌蘖繁殖、压条繁殖及扦插繁殖。
肉桂的特性
肉桂呈槽状或卷筒状，长30～1000px，宽或直径3～10px，厚0.2～20px。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。
肉桂经济价值较高，肉桂粉在西方国家通常用来烤制面包、点心，腌制肉类食品，肉桂各个部位可提制桂油，可用作化妆品原料，亦供巧克力及香烟配料。肉桂树材质优良，结构细致，不易开裂，可制作高档家具，同时四季常绿，枝叶繁盛，树形美观、花果气味芳香，也是一种绿化树种。
肉桂是什么？
肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮，气味甘辛、呈紫红色，有浓烈的香气。是有名的中药材，别名又称玉桂、牡桂、菌桂、筒桂、大桂、薄桂、辣桂、桂等。这种植物在我国主要分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地的热带及带地区。尤其广东的高要市，罗定市，郁南县更是有“肉桂之乡”的称号。
肉桂有很高的药物价值，有温补肾阳，填精补血、坚韧骨节、驱寒止痛、活血化瘀、暖脾胃、通血脉，补中益气，止烦出汗等功效。对于体内阴盛阳虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿遗精、尿频、便秘、宫冷不孕、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经等症状有独特的治疗效果。
关于肉桂的药用价值，最早记载于《唐本草》。春秋时期的民闻轶事也有相关记载，当时讲我国四大美女之一的西施曾经通过引用肉桂茶只好了久治不愈的咽喉症，在服用肉桂之前，西施曾经吃了很多清热泻火之药，但都是治标不治本，症状虽有所缓解，但一旦停止服药，咽喉症便又复发。后来西施请了当地一位名医，此名医依据西施先有的症状稍加判断分析，认为西施是虚寒阴盛，便开了一斤肉桂给她。西施抱着且试试看的态度吃了一季，不适症状完全消失，食欲也恢复了。这是历史上肉桂温和补阳比较经典的一个案例。
肉桂是什么 肉桂有毒吗
肉桂这个名称听起来应该是比较熟悉的吧，实际上它是一味中药，同时呢也可以作为一种调味品，那么肉桂有没有毒呢？
肉桂是什么
肉桂既是一味中药材，也可以用作调味品。肉桂本身来说它是樟科植物肉桂的干燥树皮。从中药的角度来说，肉桂属于温里药，它具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、温通经脉的功效。所以，可以用来治疗阳痿、宫冷、不孕、腰膝冷痛、肾虚喘咳等。而且对于痛经，寒疝腹痛有一定的治疗效果，但是具体的使用应当在医生的指导下进行。
肉桂有毒吗
肉桂有小毒。 在中药里肉桂是有明确的使用量的限定，使用过多会出现急性中毒症状，在平常的调味品中由于肉桂的量使用得比较少，不能达到毒性的阈值，因此，可放心使用。 肉桂急性中毒症状是：大量食用肉桂之后有头晕、目眩、眼胀、眼涩、口干、体痛、烦躁不安等。
肉桂能吃吗
肉桂当然可以吃。 肉桂味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。 肉桂是平常家庭中炖肉、炒菜必不可少的调味品，在西方人们更是用肉桂打成粉末加入咖啡、奶茶中调味。
肉桂的生理特性
本品呈槽状或卷筒状，长30～1000px，宽或直径3～l0，厚0.2～20px。外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹和横向突起的皮孔，有的可见灰白色的斑纹；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。
肉桂的功效
肉桂的功效
肉桂有人称官桂或香桂，它是来自樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。肉桂本身就是一种中药，从医学药理上看，肉桂性大热，味辛甘，因此肉桂的功效是主要治疗肾阳不足，尤其是畏寒怕冷的人，可以通过食用肉桂达到壮阳保暖的作用。
肉桂的功效
肉桂具有药食两用的作用，在中医上它可以作为一种中药材，作为入食的食物，它既可以当做一种食品香料和烹饪的调料。在我们日常生活之中许多酱料都是添加肉桂。尤其是在南方的各种卤味、北方的各种酱肉，都是必须用到肉桂的。肉桂在中药材的作用还可以用来治疗男性阳痿遗精的作用，具有比较的好的壮阳益精的功效。对女性来说也是作用很大，可以治疗女性宫寒不孕，对暖宫具有奇效。以及女性痛经闭经有很好的调理的作用。
肉桂是温里药物的一种，因为肉桂的功效是可以补火助阳的作用，因此在治疗男性阳痿女性宫寒具有很好的作用。肉桂一般在药用上是需要跟其它一些温补的药材一起搭配使用的。所以如果有以上的病症，仍需经过中医把脉确诊病情而开具药方，不可自己随意食用，因为肉桂属大火，如果过量是容易导致上火流鼻血的。
“肉桂”是什么意思？
肉桂，即cinnamon。
英文解释：spice from the dried aromatic bark of the Ceylon cinnamon tree; used as rolled strips or ground。
翻译过来就是：一种来源于斯里兰卡的的肉桂树的带芳香味的树皮，制干后压成片状或条状用作香料。简言之，就是一种调料，做带有腥味的菜时，因提味去腥的需要而加到菜里。
肉桂的功效与作用及禁忌
肉桂的功效与作用及禁忌
桂还称为桂皮、大桂、牡桂、筒桂、桂、玉桂、辣桂等。肉桂不仅是一种比较常见的中药材，然而还是食物香料。下面是我为大家带来的肉桂的功效与作用及禁忌，欢迎阅读。
肉桂简介
肉桂还称为桂皮、大桂、牡桂、筒桂、桂、玉桂、辣桂等。肉桂不仅是一种比较常见的中药材，然而还是食物香料。肉桂有比较高的药用价值，一直以来便得到人们广泛应用于相关病症的防治和缓解。肉桂具有滋补肾阳，填精补血、活血化瘀、防止痉挛、坚韧骨节、驱寒止痛、防腐杀菌、暖脾胃、补中益气、通血脉、止烦、出汗、驱虫等功效;另还可以令人产生兴奋的作用。下面就随作者一起来看看肉桂还有哪些功效与作用和禁忌吧!
一，肉桂具有滋阴补肾阳的功效。
肉桂是温热性药物，能够起到温补肾阳的作用。肉桂还可以用于治疗肾阳的不足，命门火衰所引起的阳痿遗精、腰膝酸软、畏寒体冷、小便不畅等症状。还能对痛经、宫冷不孕、闭经等妇科疾病也有着一定的.防治及保健功效。
二，肉桂还可以防治心血管等病症。
据专家实验研究显示，肉桂对心血管系统等疾病有不错的治疗及预防功效。肉桂还可用于消化性溃疡患者的防治和保健功能。
肉桂的服用禁忌
禁忌人群：肉桂性温热，如有咽喉肿痛、口干舌燥、鼻子出血、出血性疾病、干燥综合征、大便干燥、痔疮、目赤者等热性病症的情况以各种急性炎症均不宜服用肉桂。
;肉桂是什么及其功效？
一、是什么
肉桂是其学名，又名鬼母、中国肉桂、玉桂，属于樟科肉桂属。它起源于中国、老挝、印度和越南。树皮呈灰褐色，老树皮较厚，肉桂为老树皮。从树干上剥下来后，经过一段时间的搁置和晾晒，整体形状会卷曲，这就是我们常见的干形。它通常被用作调味品
二、功效
1.降血糖：肉桂中含有的成分能使胰岛素很好的发挥作用，会降低人体的血糖，降低血压。因此，如果患有糖尿病或高血压的人经常使用它，他们的血糖可以得到控制。2.避癌：含有多种药用成分，具有一定的药用功效，能阻止体内癌细胞扩散生长。平时适当食用，自然会降低生病的概率。3.改善大脑功能：所含的药用元素还能改善大脑功能，从而降低患老年痴呆症的风险。如果家里有老人，可以适当食用，每次食用都要适量添加。此外，还能提高注意力和记忆力，抗抑郁，对烦躁有很好的效果。
肉桂的功效与作用是什么
肉桂是临床上常用的一种温里类的中药，其药性辛、甘，大热，归于肾、脾、心、肝经。肉桂具有补火助阳、散寒止痛、温经通脉、引火归元的功效。在临床上，肉桂主要用于肾阳虚证，如男性的阳痿、遗精，女性的宫寒、不孕等病症；也可以用于寒凝血滞所致的脘腹冷痛、呕吐以及寒痹腰痛、胸痹等病症；还可以用于女性寒凝血滞的痛经、经闭等病症。
临床应用：
在临床上，常使用肉桂来治疗以下几种病症：
1、肉桂用于肾阳虚证。在治疗肾阳不足，命门火衰所致的畏寒肢冷、腰膝软弱、男子阳痿、遗精滑精，女子宫寒不孕、夜尿频多的患者时，可以配伍附子、熟地黄等药物一同使用，如桂附八味丸；在治疗下元虚冷，虚阳上浮所致的面赤、虚喘、汗出、心悸的患者时，可以配伍山茱萸、五味子等药物一同治疗。
2、肉桂可以用于寒凝血滞导致的脘腹冷痛，寒湿痹痛，胸痹，寒疝腹痛，阴疽等病症。在治疗寒邪内侵或者是脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、呕吐、泄泻的患者时，可以单用肉桂研末吞服治疗，或者是配伍高良姜、干姜等药物；在治疗寒痹腰痛的患者时，可以与独活、桑寄生等药物一同使用，如独活寄生汤；在治疗胸阳不振，寒邪内侵所致的胸痹心痛的患者时，可以和附子、干姜等药物一同使用，如桂附丸；在治疗寒疝腹痛的患者时，可以配伍小茴香、吴茱萸等药物。
3、肉桂还可以用于寒凝血滞的痛经、经闭等病症，常配伍当归、川芎等药物一起使用，如少腹逐瘀汤。
使用注意：
在煎煮含有肉桂的中药汤剂时，要注意肉桂应该是后下的，即在出锅前的十分钟将肉桂放入煎锅中；此外，由于肉桂的药性为大热，能够助阳动血，所以有出血倾向的患者以及孕妇是禁止肉桂来治疗的；另外，十九畏中有记载“官桂畏赤石脂”，即肉桂不能与赤石脂一同使用。
每日一药——肉桂
# 每日一药 肉桂
别名：中国肉桂、玉桂、牡桂、菌桂
性味归经：辛、甘，热，肾脾心肝
功效：补火助阳，散寒止痛，温经通脉，引火归原
主治
1、用于肾阳虚之阳痿、宫冷
2、用于寒凝血滞的心腹冷痛，寒湿痹痛，胸痹，腰痛，寒疝腹痛
3、用于寒凝血滞的痛经，经闭
4、用于阴疽
5、虚阳上浮。
《神农本草经》：“味辛温，主百病，养精神，和颜色，利关节，补中益气。为诸药先聘通使，久服通神，轻身不老。面生 光华，眉好常如童子。”
《本草纲目》：“坚筋骨，通血脉，宜导百药，久服，神仙，不老。”
有人，常年上火，特别容易口腔溃疡，嗓子也容易疼，下肢冷，舌体胖大
下焦寒上焦热（上热下寒）
男性，夜尿尿频
女性，宫寒，来经血色暗黑或有血块，痛经，小腹冷，冬天脚怎么也捂不热
火不归元而虚阳上浮。
阳气不足而阴气下行，阴不制阳而虚火浮于上
中医认为，君火藏于心，相火藏于肾。
君旺臣安，君火衰则相火上位于心。
肉桂引火归元，就是管这个上热下寒的。
注意
有出血倾向者及孕妇慎用，不宜与赤石脂同用。
说到肉桂，我就想起当时有朋友来问过我说肉桂和桂枝是不是一种药材～
桂枝和肉桂是不同的药材，但它们都来源于同一种植物——肉桂树。桂枝是肉桂树的嫩枝，而肉桂是肉桂树的树皮。
它们的药性和作用方向是类似的，都属于热性药，但具体功效略有不同
桂枝味辛、甘，性温，归肺、心、膀胱经，有发汗解肌、温经通脉、通阳化气之功
而肉桂性大热，更体现补火助阳、温经通脉的功效。
生活中，我们经常会用到肉桂做为佐料。炖肉时会用肉桂皮，喝咖啡的时候也常会放一点肉桂粉。
肉桂的味道也有朋友不喜欢，但其实它就是芳香而浓烈的呢，味甜而辣。也有很多人因为肉桂独特形容不出的口感而深深爱上了这种味道。